Ontbijtkoek

Ontbijtkoek

Bahan:
5 butir telur
75 gr gula palem
25 gr gula pasir
135 gr tepung terigu protein sedang
15 gr tepung maizena
1 sdm bumbu spekoek
1/2 sdt bubuk kayu manis
100 gr mentega dicairkan
irisan kacang kenari secukupnya untuk taburan

Cara Membuat
* panaskan oven 170 derajat celcius
* kocok telur, gula palem dan gula pasir hingga kental berjejak.
* masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk balik.
* tambahkan bumbu spekoek dan bubuk kayu manis bubuk.
* tambahkan juga mentega cair, aduk rata.
* tuangkan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarine.
* taburi dengan irisan kacang kenari.
* panggang selama kurang lebih 40 menit atau hingga matang.
* angkat dan dinginkan.
* keluarkan dari loyang lalu potong-potong dan siap untuk disajikan.