Union Crispy

Sepintas dilihat mirip calamari (cumi-cumi goreng tepung) ya...hehehe. Tapi ini bukan cumi-cumi, ini adalah bawang bombay yang digoreng tepung. Enak dimakan sebagai camilan bersama saus sambal. Anak saya kalau makan ini sepiring bisa dihabiskannya sendiri. Union Crispy ini juga baik untuk yang ingin makanan berserat maupun vegetarian.

Union Crispy

Bahan:
1 buah (175 gr) bawang bombay yang besar, diiris melintang lalu dipisahkan satu persatu hingga berbentuk bulat-bulat
minyak goreng secukupnya

Adonan pelapis:
100 gr tepung terigu
25 gr tepung beras
10 gr tepung sagu
1 sdm bawang putih bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Adonan pencelup:
Adonan pelapis dicampur dengan 150 ml air es

Cara membuat:
* masukkan bawang ke dalam adonan pencelup lalu ke dalam adonan pelapis.
* cubit-cubit supaya keriting.
* goreng hingga matang & renyah.