Tahu Gurih

Tahu Gurih
Bahan:
10 buah tahu putih, goreng agak berkulit lalu rebus tahu dengan bawang putih giling, kunyit & garam, tiriskan, airnya jangan dibuang
1 batang daun bawang diiris halus
1 sdm putih telur
Bumbu yang dihaluskan:
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/2 sdt kaldu bubuk
garam secukupnya
Cara membuat:
* keruk sedikit sisi tahu putih sehingga satu sisinya berlubang.
* haluskan kerukan tahu putih tadi lalu campurkan dengan bumbu halus, daun bawang & putih telur.
* masukkan adonan tahu tadi ke dalam sisi tahu yang sudah berlubang.
* celupkan tahu ke dalam bumbu kunyit, bawang putih & garam tadi agar warnanya rata.
* kukus tahu hingga matang, dinginkan agar tahu mengeras.
* tahu siap untuk dihidangkan bersama cabe rawit.
~ jika suka bisa ditambahkan ayam giling/daging sapi giling/ikan giling kedalam adonan remukan tahu.