Spagheti Bolognaise Ku

Spagheti Bolognaise Ku

Bahan:
300 gr spagheti, direbus

Saus Bolognaise:
150 gr daging giling
10 butir bakso sapi dibelah dua
50 gr wortel dicincang
1/2 buah bawang bombay, dicincang
3 siung bawang putih, dicincang
1 sdm mentega
7 buah cabe merah keriting digiling halus (jika ingin rasanya pedas)
200 gr tomat merah diblender halus
3 sdm saus tomat atau pasta tomat
1 sdt merica bubuk
1 sdt oregano bubuk
1 sdt basil bubuk
3 sdt gula pasir
1 gelas air
garam secukupnya

Cara membuat:
* panaskan mentega, tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum baunya.
* masukkan daging giling, aduk-aduk hingga daging berubah warna, beri air dan tunggu hingga mendidih.
* masukkan cabe merah & tomat merah yang sudah digiling, bakso sapi serta wortel cincang.
* tambahkan pasta tomat, merica bubuk, oregano, basil, gula pasir & garam, masak hingga air hampir kering, angkat & sisihkan.
* tata spagheti yang telah direbus dipiring, beri saus bolognaise dan taburi keju yang diparut.
* siap dihidangkan.