Nuget Brokoli Keju

Membuat sendiri nuget tentunya lebih sehat & sesuai selera lidah kita sendiri. Bahan-bahannyapun bisa kita pilih yang berkualitas baik sehingga bermanfaat untuk menutrisi tubuh. Dikarenakan anak saya suka sekali pizza, spagheti dan sebangsanya maka nugget ini saya tambahkan oregano maupun basil sehingga beraroma mirip makanan Italia tersebut. Agar lebih lengkap nutrisinya maka saya tambahkan brokoli, bisa juga diganti dengan wortel atau sayuran lainnya sesuai selera masing-masing.

Nuget Brokoli Keju

Bahan:
500 gr daging ayam giling
100 gr keju parut
100 gr brokoli dicincang halus
30 gr susu bubuk
3 sdt munjung tepung maizena
3 sdt munjung tepung sagu
1 butir telur
1 buah bawang bombay dicincang
3 siung bawang putih dicincang halus
2 sdm margarine
1 sdt oregano kering
1/2 sdt basil kering
1/2 sdt thyme kering
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdt gula pasir

Bahan panir:
100 gr putih telur dikocok lepas
50 gr tepung panir kasar

Cara membuat:
* panaskan margarine, tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum, sisihkan.
* campurkan semua bahan kecuali bahan panir hingga rata.
* olesi loyang dengan minyak goreng & alasi dengan daun pisang/plastik, olesi lagi dengan minyak goreng.
* tuangkan campuran adonan tadi, ratakan lalu kukus hingga matang, dinginkan.
* tutup panci sebaiknya dibungkus dengan serbet agar air tidak menetes ke adonan.
* potong-potong adonan sesuai selera lalu celupkan dalam putih telur kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.
* goreng hingga kuning keemasan jika akan dihidangkan & simpan dalam wadah kedap udara di frezer jika akan disimpan sehingga sewaktu-waktu akan dihidangkan tinggal menggorengnya saja.

Nuget yang sudah dikukus & dipotong-potong

Nuget yang sudah dipanir

Nuget yang sudah digoreng