Ikan Goreng

Ikan Goreng

Bahan:
500 gr ikan serai/ikan kembung/ikan nila dsb, dibersihkan dan dilumuri air jeruk nipis, diamkan 30 menit kemudian dicuci kembali.

Bumbu yang dihaluskan:
2 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
1 sdt ketumbar
1/2 sdt kaldu bubuk
garam secukupnya

Cara memasak:
* olesi ikan dengan bumbu halus, diamkan dikulkas lebih kurang 1 jam hingga bumbu meresap.
* goreng ikan hingga matang.
* hidangkan ikan goreng selagi masih panas bersama nasi hangat, lalapan dan sambel.