Bolu Gulung

Bolu Gulung
Bahan:
8 butir kuning telur
3 butir putih telur
100 gr gula pasir
75 gr tepung terigu segitiga biru
20 gr tepung maizena
30 gr susu bubuk
120 gr margarine dicairkan
1 sdt SP
selai untuk olesan secukupnya
Cara membuat:
* panaskan oven.
* kocok telur, SP & gula pasir hingga putih dan mengembang.
* masukkan tepung terigu, tepung maizena & susu bubuk, aduk rata.
* masukkan margarine cair, aduk rata.
* tuang adonan ke loyang bolu gulung ukuran 30 cm X 30 cm yang telah diolesi margarine & ditaburi tepung.
* letakkan di rak oven paling atas dan panggang hingga permukaan atas kue berkulit & matang.
* memanggangnya jangan terlalu lama agar kue tidak menjadi kering sehingga susah digulung, gunakan api agak besar.
* balikkan kue di atas kertas roti lalu olesi dengan selai kemudian gulung & padatkan, putar ujung kanan & kiri kertas minyak seperti membungkus permen, biarkan hingga dingin.
* buka kertas roti lalu potong-potong kue & sajikan.