Tempe Penyet

Tempe Penyet

Bahan:
6 potong tempe, dikerat-kerat
Bumbu untuk tempe goreng:
1 siung bawang putih
1 sdt garam
3 sdm air
minyak goreng secukupnya

Bahan untuk sambel:
8 buah cabe merah
8 buah cabe rawit merah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 buah tomat merah
1 sdt terasi
1 sdm gula merah
garam secukupnya

Cara membuat:
* haluskan bawang putih dan garam lalu tambahkan air, celupkan tempe kedalamnya lalu goreng hingga matang.
* goreng bahan untuk sambel hingga layu, lalu dihaluskan.
* penyet tempe di atas sambel, hidangkan langsung diatas cobek bersama lalapan seperti daun kemangi, ketimun dsb.