Bolu Jadul

Bolu Jadul

Bahan:
3 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gr gula pasir
1/2 sdt SP
80 gr tepung terigu
10 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk
100 gr margarine atau mentega dicairkan

Cara Membuat
* kocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang putih dan berjejak, matikan mixer.
* masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sambil diayak, aduk balik.
* tuangkan mentega cair, aduk asal rata saja.
* tuangkan di dalam loyang ukuran 20×20×4 cm atau 22×22×4 cm yang telah diolesi margarine dan ditaburi tepung terigu.
* oven hingga matang.
* angkat dan tunggu agak dingin, keluarkan dari loyang dan dinginkan.
* olesi dengan butter cream dan taburi dengan keju parut, mesis atau cincangan kacang sesuai selera.