Mie Goreng Istimewa

Mie Goreng Istimewa
Bahan:
400 gr mie basah sayuran (resep bisa dilihat pada mie basah sayuran)
5 buah bakso sapi, dibelah dua
100 gr daging ayam, dipotong-potong persegi
1 butir telur ayam
1/2 buah wortel, dipotong bentuk korek api
1 bonggol sawi/caisim, dipotong-potong 3 cm
1 batang daun bawang, dipotong-potong
2 batang seledri diiris tipis untuk taburan
bawang goreng secukupnya untuk taburan
3 siung bawang merah diiris tipis
kecap manis secukupnya
Bumbu dihaluskan:
5 siung bawang putih
1 sdt merica
3 butir kemiri
garam secukupnya
Cara memasak:
* tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
* masukkan daging ayam & bakso, setelah daging ayam & bakso berubah warna  masukkan telur lalu diaduk-aduk agar telur bercampur dengan bahan lain, kemudian daun bawang, wortel, sawi & kol.
* terakhir masukkan mie & kecap, aduk rata dan masak hingga semuanya matang.
* angkat dan sajikan dipiring dengan taburan seledri & bawang goreng.
* sajikan bersama acar mentah.