Kacang Kribo atau Kacang Disco

Kacang Kribo atau Kacang Disco

Bahan:
500 gr kacang tanah atau kacang tanah kupas
250 gr tepung terigu
3 sdm tepung kanji
6 sdm gula pasir
2 butir telur
bawang putih bubuk dan garam secukupnya
minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:
* dalam suatu wadah, campur tepung terigu, tepung kanji, gula pasir, telur, bawang putih bubuk dan garam, aduk hingga rata.
* masukkan kacang tanah, aduk hingga rata antara adonan dan kacang.
* goreng di dalam minyak panas dengan api sedang sambil dipisah-pisahkan dan diaduk-aduk hingga terpisah-pisah butir-butir kacangnya.
* goreng hingga berwarna keemasan.
* angkat dan tiriskan.