Chifon Pandan

Chifon Pandan

Bahan adonan 1:
7 butir kuning telur
90 gr gula pasir
1/2 sdt garam
60 ml santan kental
40 ml juice pandan
90 ml minyak goreng
150 gr tepung terigu segitiga biru
1/2 sdt baking powder
Bahan adonan 2:
7 butir putih telur
100 gr gula pasir
1 sdt cream of tartar

Cara Membuat:
Adonan 1:
* kocok kuning telur, gula pasir dan garam hingga mengembang dan pucat.
* masukkan santan yang sudah dicampur dengan juice pandan.
* masukkan juga minyak goreng, aduk rata.
* tuangkan tepung terigu yang telah dicampur dengan baking powder, aduk rata, sisihkan.
Adonan 2:
* kocok putih telur dan cream of tartar, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga gula pasir habis.
* kocok hingga kaku dan jika dibalik adonan tidak tumpah.

* tuangkan adonan 2 secara bertahap ke dalam adonan 1, aduk dengan cara aduk balik hingga adonan habis.
* tuangkan ke dalam cetakan chifon.
* panggang dengan suhu sedang hingga matang.