Bolu Lapis Nanas

Bolu Lapis Nanas

Bahan:
4 butir telur utuh
3 butir kuning telur
1 sdt TBM/SP/ovalet
90 gr gula pasir
100 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)
1 sdm tepung maizena
1 sdm susu bubuk
120 gr mentega dicairkan

Cara Membuat:
* kocok telur, TBM dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.
* masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk yang telah diayak, aduk sebentar saja asal rata.
* tuangkan mentega cair, aduk sebentar asal rata saja.
* tuangkan ke dalam 2 loyang ukuran 24 X 11 X 7 cm yang telah diolesi margarine dan ditaburi tepung terigu, hentakkan loyang.
* oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 30 menit atau hingga matang sesuai oven masing-masing.
* angkat dan dinginkan.
* tumpuk tiap bolu dengan olesan selai nanas pada tiap lapisannya.