Muffin Brownies

Muffin Brownies

Bahan:
2 butir telur
145 gr gula pasir
200 gr dark cooking chocolate (dcc)
125 gr mentega
90 gr tepung terigu protein sedang
10 gr coklat bubuk kualitas baik
20 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1 sdt vanili bubuk
50 gr chocochips

Cara Membuat
* lelehkan dcc dan mentega dengan cara ditim, sisihkan.
* campur tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder dan vanili bubuk hingga rata.
* kocok telur dan gula pasir hingga putih dan kental.
* kecilkan mixer pada kecepatan terendah lalu masukkan lelehan campuran dcc dan mentega asal rata saja lalu matikan mixer.
* masukan juga campuran tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder dan vanili bubuk, aduk dengan spatula asal rata saja.
* disusul setengah bagian chocochips, aduk sekali.
* jangan terlalu banyak mengaduk supaya tidak bantat dan aduk dengan cara aduk balik.
* tuang ke dalam cetakan muffin yang dialasi cup roti lalu taburi dengan sisa chocochips.
* panggang hingga matang.
* angkat dan siap untuk dihidangkan.