Bolu Pandan Ekonomis

Dari segi rasa dan aroma lumayan enak, tapi teksturnya agak kurang halus. Tapi yang jelas kue ini simple dan ekonomis😄.

Bolu Pandan Ekonomis

Bahan:
5 butir telur
1/2 sdt SP
200 gr gula pasir
200 gr tepung terigu
150 ml santan pandan (santan dicampur pandan & daun suji yang diblender lalu disaring)
50 ml minyak goreng

Bahan Olesan Loyang:
1 sdm margarine+1sdm minyak goreng+1 sdm tepung terigu diaduk rata lalu digunakan untuk mengolesi loyang

Cara Membuat:
* mixer telur, SP dan gula pasir hingga putih dan mengembang.
* kecilkan mixer sampai kecepatan terendah lalu masukkan tepung terigu.
* disusul dengan santan pandan, kocok rata.
* terakhir masukkan minyak goreng, aduk rata.
* tuangkan ke dalam loyang yang telah di olesi bahan olesan.
* hentakkan loyang lalu masukkan ke dalam oven.
* panggang hingga matang.