Sweet Cheese Ball

Sweet Cheese Ball

Bahan:
200 gr margarine
50 gr gula halus
1 butir kuning telur
1 sdt vanili bubuk
175 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
50 gr bubuk biskuit keju (misalnya saltcheese khong guan)
100 gr keju cheddar parut, diangin-anginkan hingga agak kering lalu diblender
150 gr bubuk biskuit keju untuk melapisi adonan

Cara Membuat:
* ayak tepung terigu dan susu bubuk, sisihkan.
* kocok margarine dan gula halus 30 detik, masukkan kuning telur lalu kocok hingga rata, matikan mixer.
* masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk.
* disusul dengan bubuk biskuit keju, aduk rata.
* terakhir masukkan keju cheedar.
* ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat-bulat, gulingkan di atas bubuk biskuit keju.
* letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarine lalu panggang  dengan suhu sekitar 120 derajat celcius selama lebih kurang 30 menit hingga kering dan matang.
* angkat loyang dan biarkan sebentar lalu lepaskan kue dari loyang.
* dinginkan lalu simpan kue di dalam wadah kedap udara.