Mocca Roll Ekonomis

Mocca Roll Ekonomis

Bahan A:
5 butir telur utuh
1 kuning telur
70 gr gula pasir butiran halus
1 sdt SP
70 gr tepung terigu
15 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk

Bahan B:
100 gr mentega dilelehkan
1 sdt pasta mocca
2 sachet ekstrak kopi

Bahan Olesan: kocok rata
butter cream dan pasta moka

Bahan Nougat:
200 gr kacang tanah di oven, cincang kasar
150 gr gula pasir

Cara Membuat:
* kocok bahan A hingga putih & kental.
* masukkan bahan B, aduk balik balik hingga rata.
* tuang kedalam loyang ukuran 25 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarine.
* panggang dengan suhu 190 derajat celcius selama 20 menit hingga matang.
* olesi bahan olesan lalu gulung dan padatkan.
* olesi permukaan dengan bahan olesan dan taburi dengan nougat.

Cara Membuat Nougat:
Panaskan gula pasir di atas wajan, setelah meleleh masukkan kacang oven cincang, tuang pada kertas roti lalu biarkan dingin dan hancurkan.