Oseng-Oseng Mercon

Oseng-Oseng Mercon

Bahan:
500 gr daging sandung lamur, potong persegi lalu kucuri dengan 1 buah air jeruk nipis
2 buah serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
3 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis secukupnya
bawang goreng untuk taburan secukupnya

Bumbu Halus:
50 gr cabe rawit merah
50 gr cabe merah
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
garam secukupnya

Cara Membuat:
* panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum baunya.
* masukkan serai, lengkuas dan daun salam.
* masukkan daging sapi, aduk rata lalu tuangkan air.
* tambahkan kecap, gula merah, gula pasir dan merica bubuk.
* masak hingga semua bahan matang.
* angkat dan taburi dengan bawang goreng.
* siap untuk dihidangkan.