Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Bahan:
250 gr ketan hitam, rendam semalam
2 liter air
100 gr gula pasir
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
1 sdm munjung tepung sagu dilarutkan dalam 100 ml air

Saus Santan: (masak hingga mendidih)
250 ml santan kental
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan

Cara Membuat:
* tiriskan ketan hitam.
* rebus air, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih lalu masukkan ketan hitam tadi.
* masak hingga matang dan mengental, masukkan larutan tepung sagu, aduk-aduk terus hingga mendidih dan mengental.
* hidangkan dengan saus santan.