Tahu Telur

Tahu Telur

Bahan:
3 buah tahu putih, goreng lalu potong persegi kecil
5 butir telur
2 batang daun bawang, iris halus
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam

Bahan Pelengkap:
lontong, potong-potong/nasi
tauge, seduh air panas
daun bawang, iris halus
seledri, iris halus
bawang goreng
kacang goreng utuh
kerupuk

Saus Kacang:
100 gr kacang tanah goreng
3 siung bawang putih goreng
10 buah cabe rawit goreng
1/2 sdm gula merah
1 sdm petis
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
200 ml air panas

Cara Membuat:
* campur jadi satu tahu, telur, daun bawang, merica bubuk dan garam, kocok rata.
* goreng dengan sedikit minyak seperti menggoreng telur dadar (bisa jadi 3 dadar tahu telur), sisihkan.
* letakkan irisan lontong di piring, taruh dadar tahu telur, beri tauge, daun bawang, saus kacang,  seledri, bawang goreng, kacang goreng utuh dan kerupuk.
* siap untuk dihidangkan.