Carang Gesing

Carang Gesing

Bahan:
8 buah buah pisang kepok/raja/yang lainnya
6 lembar roti tawar
50 ml santan kental
1 butir telur
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, potong-potong kecil
daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara Membuat:
* potong-potong pisang dan roti tawar kecil-kecil.
* kocok lepas telur, campur dengan santan kental, campurkan ke dalam pisang dan roti tawar, tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.
* siapkan daun pisang untuk membungkus, alasi dengan daun pandan, sendokkan 1-2 sdm adonan, sematkan dengan lidi.
* kukus selama 20 menit hingga matang.