Wajik Ketan Muntilan

Wajik Ketan Muntilan

Bahan:
300 gr beras ketan direndam 2 jam
150 ml air panas
250 gr gula merah disisir halus
200 ml santan kental
2 lembar daun pandan
garam secukupnya

Cara membuat:
* kukus beras ketan 15 menit
* siapkan baskom, masukkan beras ketan tadi, lalu siram dengan air panas, aduk hingga tercampur rata.
* kukus lagi 30 menit hingga matang.
* rebus santan, gula merah, daun pandan dan garam hingga mendidih dan gula larut.
* tambahkan beras ketan kukus, masak hingga terserap dan tercampur rata.
* tuang di loyang persegi yang telah dialasi daun pisang, padatkan.
* dinginkan dan potong-potong.
* siap untuk disajikan.