Cake Caramel Kelapa

Cake Caramel Kelapa

Bahan:
300 gr margarine
150 gr gula pasir halus
6 butir telur
340 gr tepung terigu protein sedang
75 gr kelapa setengah tua, parut kasar

Bahan Karamel:
150 gr gula pasir
75 ml air panas

Cara Membuat:
Karamel:
* gosongkan gula pasir, tuang air panas, aduk hingga gula larut, dinginkan.
* kocok margarine dan gula pasir halus sampai lembut.
* tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
* masukkan sisa tepung terigu bergantian dengan karamel sambil diayak dan dikocok rata.
* tambahkan kelapa parut, aduk rata.
* tuang di loyang tulban yang telah diolesi margarine.
* oven 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

Untuk 24 potong