Ayam Panggang Garang Asem Madura

Ayam Panggang Garang Asem Madura

Bahan:
1 ekor ayam, potong 6 bagian
400 ml air

Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabe merah keriting
5 butir kemiri
1/2 sdt gula merah
2 cm kunyit
2 1/2 sdt garam
1 sdm air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa+1 sdm air)

Cara Membuat:
* rebus ayam bersama bumbu halus dengan api kecil  hingga meresap.
* bakar ayam sampai kecoklatan sambil diolesi sisa bumbu.
* siap untuk disajikan.

Untuk 6 potong