Rolade Daging

Rolade Daging

Bahan:
250 gr daging giling
2 lembar roti tawar kupas
50 ml susu putih cair
1 butir telur
1/2 butir bawang bombay dicincang
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
1 butir telur didadar untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang merah goreng
2 siung bawang putih goreng

Cara membuat:
* rendam roti tawar ke dalam susu hingga lunak, lalu blender bersama dengan telur hingga halus.
* campur dengan daging giling, bawang bombay, pala bubuk, merica bubuk, garam dan bumbu halus hingga rata.
* bungkus dengan telur dadar, gulung dan padatkan.
* lalu bungkus dengan daun atau aluminium foil, kukus hingga matang.
* angkat dan dinginkan.
* buka bungkusan lalu goreng sebentar atau bisa juga tanpa perlu digoreng, potong-potong dan siap dihidangkan bersama saus sesuai selera (bisa saus oriental/saus jamur/saus tiram asam manis dll sesuai selera)

~ bisa juga tanpa perlu dibungkus dengan telur dadar, langsung dibungkus daun pisang/aluminium foil.