Onde-Onde Pecah Ketawa

Onde-Onde Pecah Ketawa
Bahan:
400 gr tepung terigu
175 gr gula halus
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
25 gr mentega
2 sdm air
2 butir telur
1/2 sdt garam
minyak goreng secukupnya
wijen secukupnya
air dingin untuk mencelup
Cara membuat:
* ayak jadi satu tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
* kocok mentega & gula halus menggunakan mixer, masukkan telur, air & garam, aduk rata.
* masukkan campuran tepung terigu, soda kue & baking powder tadi, aduk dengan tangan hingga rata.
* bentuk adonan bulat-bulat kira-kira seberat 30 gr, celupkan di air dingin lalu gulingkan di atas wijen, gunting atau kerat salah satu sisinya berbentuk silang menyilang.
* goreng di dalam minyak yang banyak dengan api kecil hingga merekah dan matang.
* angkat, tiriskan & siap untuk disajikan.

Untuk 22 buah