Bolu Spekoek

Bolu Spekoek
Bahan:
5 butir telur
125 gr gula pasir
150 gr terigu
15 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk
100 margarine dilelehkan
50 gr minyak goreng
1/2 sdt SP
1/2 sdt vanili bubuk
2 sdm bumbu spekoek
1 sdt pasta coklat

Cara membuat:
* kocok telur, gula & SP hingga putih & mengembang.
* masukkan vanili, bumbu spekoek, tepung terigu, tepung maizena & susu bubuk, aduk rata.
* masukkan campuran margarine & minyak goreng, aduk rata.
* tuang ke dalam loyang tulban yang telah diolesi margarine & ditaburi tepung terigu.
* ambil satu atau dua sendok makan adonan, campur dengan pasta coklat, masukkan dalam plastik segitiga lalu gunting ujungnya, gunakan untuk membuat motif batik atau lainnya di atas adonan putih tadi.
* panggang hingga matang.