Tumis Cumi Asin & Pare

Tumis Cumi Asin & Pare
Bahan:
300 gr pare, belah dua buang isinya lalu diremas-remas dengan garam hingga layu lalu dicuci bersih
50 gr cumi asin iris-iris lalu rendam air dan dicuci bersih
100 gr tempe dipotong persegi
1 papan petai dikupas
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas dimemarkan
50 gr cabe hijau diiris serong tipis
8 siung bawang merah diiris tipis
4 siung bawang putih diiris tipis
1 sdm gula merah
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
* panaskan minyak goreng, tumis bawang merah & bawang putih hingga harum baunya, masukkan cabe hijau, daun salam & lengkuas.
* setelah bumbu mengering masukkan cumi asin, petai & pare, beri sedikit air.
* masukkan juga tempe, gula merah, gula pasir & garam.
* jika perlu bisa ditambahkan air lagi untuk mematangkan semua bahan.
* masak hingga semuanya matang, angkat & siap untuk dihidangkan.