Sambal Cabe Hijau Campur

Sambal Cabe Hijau Campur
Bahan:
150 gr cabe hijau direbus sebentar lalu digiling kasar
1 buah tomat hijau dicincang kasar
8 siung bawang merah digiling kasar
4 siung bawang putih digiling kasar
garam secukupnya
minyak goreng untuk menumis secukupnya
1 buah jeruk nipis diperas airnya
1 buah terong dipotong-potong lalu digoreng
200 gr tempe dipotong persegi lalu digoreng
5 buah jengkol jika suka, dikupas lalu direbus hingga empuk
teri/ikan asin digoreng kering secukupnya
Cara membuat:
* panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah & bawang putih hingga harum baunya.
* masukkan cabe hijau & tomat hijau, masak hingga semua bahan matang, beri garam, jika perlu tambahkan sedikit air.
* masukkan terong, tempe, teri/ikan asin & jengkol, aduk rata.
* angkat & siap dihidangkan.