Rujak Kangkung

Sayuran diberi bumbu rujak begini sangatlah enak. Selain sehat, rasanya sangat segar dan susah berhenti memakannya kalau belum habis:). Enak juga dimakan bersama kerupuk kanji putih. Coba saja.

Rujak Kangkung
Bahan:
1 ikat kangkung, disiangi lalu dicuci bersih
Bumbu:
3 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
1 sdt terasi
4 sdm gula merah
garam secukupnya
air asam jawa secukupnya
Cara membuat:
* rebus kangkung sebentar saja, angkat & tiriskan.
* haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, terasi & garam hingga halus, tambahkan gula merah, giling halus lalu beri air asam jawa, aduk rata.
* tata kangkung dipiring, siram dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi, siap untuk dihidangkan.