Tofu & Jamur Saus Teriyaki

Tofu & Jamur Saus Teriyaki

Bahan:
2 buah tofu, diiris-iris bulat lalu digoreng
80 gr jamur kuping basah diiris-iris
100 gr jamur kancing dibelah dua
100 gr daging ayam, diiris persegi
1/2 buah bawang bombay diiris kasar
5 siung bawang putih dicincang
2 cm jahe dimemarkan
5 buah cabe merah keriting diiris panjang
1 buah daun bawang diiris serong
2 sdm saus teriyaki
1 sdt gula pasir
1 sdm mentega
garam secukupnya

Cara membuat:
* panaskan mentega, tumis bawang bombay, jahe dan bawang putih hingga harum baunya, masukkan cabe merah keriting dan daging ayam.
* setelah daging berubah warna masukkan air secukupnya, masak hingga daging ayam matang.
* tambahkan jamur kuping dan jamur kancing, masukkan juga saus teriyaki, gula pasir dan garam, aduk rata.
* setelah itu masukkan tofu dan daun bawang, masak hingga semuanya matang, angkat dan siap dihidangkan.