Sate Goreng

Sate Goreng
~ Bahan:
500 gr daging kambing/sapi bagian has dalam dipotong-potong persegi
8 sdm kecap manis
2 sdt merica bubuk
800 ml kuah gule
1 sdm gula merah
minyak goreng secukupnya untuk menumis
~ Bumbu yang dihaluskan:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
garam secukupnya
~ Bahan pelengkap:
nasi hangat, kecap & lalapan
lalapan:
bawang merah mentah diiris-iris
cabe rawit hijau diiris tipis
kol putih mentah diiris halus
tomat diiris bulat-bulat
ketimun diiris bulat-bulat
~ Cara membuat:
* tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum baunya.
* masukkan daging, setelah kaku masukkan kuah gule, gula merah, merica bubuk & kecap manis, tutup wajan.
* masak hingga mengering, angkat lalu letakkan dipiring tuangi kecap manis.
* siap untuk dihidangkan bersama nasi hangat & lalapan.