Balado Telor Ceplok

Balado Telor Ceplok

Bahan:
6 butir telur, diceplok
1/2 buah tomat dicincang
2 sdt gula pasir
Bumbu yang dihaluskan:
8 buah cabe merah
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
garam secukupnya

Cara memasak:
* tumis tomat dengan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu yang telah dihaluskan hingga harum baunya.
* tambahkan setengah gelas air lalu masak hingga bumbu matang dan bau langunya hilang.
* masukkan gula pasir, aduk-aduk lalu matikan apinya.
* terakhir masukkan telur ceploknya dan ratakan sambalnya hingga membalut telor.
* siap untuk disajikan.