Perkedel Tempe

Perkedel Tempe

Bahan:
200 gr tempe, dikukus lalu dihaluskan
1 lembar daun jeruk diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
1 butir putih telur

Bumbu yang dihaluskan:
1 buah cabe merah keriting
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas kencur
1 sdt ketumbar
garam secukupnya
1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:
* campur semua bahan dan bumbu, aduk rata kemudian bentuk bulat-bulat panjang.
* goreng hingga terendam minyak sampai kuning kecoklatan.
* siap untuk dihidangkan.