Oseng Tahu Jamur Cabai Hijau

Oseng Tahu Jamur Cabai Hijau

Bahan:
300 gr tahu kulit/tahu putih yang telah digoreng hingga berkulit, potong kotak.
250 gr jamur merang, rebus sebentar.
10 butir telur puyuh rebus.
1 papan petai, kupas kulitnya.
100 gr cabai hijau, iris serong.
6 btr bawang merah, iris tipis.
3 btr bawang putih, iris tipis.
1/2 btr bawang bombay, iris tipis.
25 gr gula merah, 1 sdt gula pasir.
1 sdm garam, 2 lembar daun salam.
Cara membuat:
* tumis bawang merah, bawang putih & bawang bombay hingga harum.
* masukkan cabai hijau,daun salam & petai, setelah harum, tambahkan jamur merang.
* tambahkan 1/2 gelas air, setelah mendidih masukkan tahu & telur puyuh.
* tambahkan garam, gula merah & gula pasir,aduk-aduk, masak hingga matang.